La IGP Ternera Asturiana es el organismo regulador de la carne Ternera Asturiana. Este organismo vela por garantizar la calidad y propiedades de la Ternera Asturiana siguiendo tres claves:
- La RAZA. Los animales deben ser de Ternera Asturiana de los Valles o Ternera Asturiana de la Montaña.
- La CRIANZA. Todas las terneras amparadas bajo la IGP han seguido un proceso de crianza específico y característico de Asturias.
- La CERTIFICACIÓN. La IGP garantiza que toda la carne con el sello de la IGP Ternera Asturiana ha seguido los controles de origen y calidad exigidos para entregar al consumidor un producto de calidad
Puedes leer más información en nuestra página web www.terneraasturiana.org
