Los buenos datos cosechados por la IGP Ternera Asturiana, no pasan inadvertidos. Y es que, en estos tiempos donde es difícil encontrarse con una buena noticia, Ternera Asturiana puede presumir de seguir creciendo año tras año. Eso sí, con enorme esfuerzo y grandes sacrificios (y no hablamos de los animales…).
Aquí tenéis la noticia ampliada:
http://www.rtpa.es/asturias:La-Ternera-Asturiana-de-la-IGP-incrementa-sus-ventas-en-plena-crisis_111338725487.html
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Feria en Cangas del Narcea con Ternera Asturiana
Este fin de semana, se celebra el XXV Concurso subasta nacional de la raza asturiana de los valles en Cangas del Narcea.
Para celebrar las bodas de plata del certamen, la organización ha preparado (a pesar de los recortes sufridos en la aportación de la Consejería) actividades paralelas, como la habitual feria de artesanía. Asimismo, los restaurantes ofrecerán unas jornadas gastronómicas de la Ternera Asturiana y el vino de calidad de Cangas, que también coinciden siempre con el concurso subasta.
Un plan más que atractivo para este fin de semana.
Más información en el siguiente enlace:
http://www.lne.es/occidente/2012/04/25/feria-nacional-asturiana-valles-cangas-reunira-veintitres-sementales/1232684.html
La IGP "Ternera Asturiana" sigue creciendo
La Indicación Geográfica Protegida “Ternera Asturiana” goza de muy buena salud. En el primer semestre de 2011, este sello de calidad comercializó 2.482.211 kilos de carne, lo que supone un incremento del 4,51% respecto al año anterior (2.375.205 kg). Asimismo, el precio medio estimado percibido por los ganaderos fue de 4,93 euros por kilo/canal, lo que significa un crecimiento del 2,28% respecto al precio de 2010. Se han utilizado como referencia los precios del mercado de ganados de Pola de Siero.
Estos datos han sido ofrecidos esta mañana por el Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, durante la presentación del balance de la IGP ‘Ternera Asturiana’ en el primer semestre de 2011. El acto ha contado, asimismo, con la participación del presidente del Consejo Regulador de la IGP, Valeriano Remis, quién ha dado cuenta de las acciones desarrolladas en el marco de la campaña de comunicación y publicidad “No soy como las demás, Soy de la IGP, Soy Ternera Asturiana”. Entre las acciones desarrolladas, cabe destacar la realización de un concurso para elegir el nombre de la mascota de la marca, en el que participaron 26 colegios asturianos con un total de 800 alumnos. El nombre ganador fue ‘Pelayina’, propuesto por dos escolares.
El Consejero ha destacado durante su intervención que, “a pesar de las dificultades económicas por las que estamos atravesando, nuestra marca de calidad en carne ‘Ternera Asturiana’ no sólo esta resistiendo la crisis, sino que mantiene su crecimiento y consolida su posición en el mercado”.
Martín ha ilustrado esta afirmación ofreciendo algunos datos sobre la evolución de la IGP en el primer semestre de 2011:
El número de explotaciones “activas” a fecha 30 de junio de 2011 fue de 5.541, lo que significa un incremento del 1,13 % respecto al año anterior y suponen aproximadamente el 34,50 % de las explotaciones asturianas sin asignación de cuota lechera. Del total de explotaciones, 5.373 (el 96,97 %) son explotaciones de “Cría y Cebo”, es decir que tienen vacas madres y ceban o venden los terneros que nacen en su explotación y, 168 (el 3,03%) son “Cebaderos”, que no tienen vacas madres y compran los terneros a las anteriores.
La cifra de vacas reproductoras registradas a fecha 30 de junio de 2011 alcanzó las 72.655 cabezas, lo que supone un incremento del 1,65 % respecto al año anterior, con el siguiente reparto por Razas:
- Raza Asturiana de la Montaña: 5.630 (el 7,75 %)
- Conjunto Mestizo entre ambas razas: 7.033 (el 9,68 %)
- Raza Asturiana de los Valles: 59.992 (el 82,57 %).
En conjunto, estas cabezas representan aproximadamente el 55,5 % de las vacas reproductoras de Asturias que, según el Reglamento de la IGP son aptas racialmente para estar inscritas en sus Registros.
El número de nacimientos de terneros registrados durante el periodo anual a fecha 30 de junio, fue de 61.568 terneros, con 30.513 hembras (49,56 %) y 31.055 machos (50,44 %). Señalar que del total de nacimientos, el 69,29 % de los partos se produce durante los 6 primeros meses del año y solo el 30,71 % restante en el segundo semestre, lo que significa una “estacionalidad” en cuanto a la disponibilidad de producto en el mercado y se justifica, por el Sistema de Manejo de los rebaños y el aprovechamiento de pastos propios y comunales.
El número de canales certificadas durante el primer semestre de 2011 fue de 9.605, lo que ha supuesto igualar la cifra del año pasado con un incremento del 0,07 % respecto al año anterior (9.598 canales).
De los casi 2,5 millones de kilos comercializados en 2011 al amparo de la marca, el 18 %, unos 446.798 kg, se ha vendido fuera de Asturias. Cabe destacar que la diferencia entre el crecimiento experimentado en los canales y en el registrado en los kilos –mucho mayor- se debe al incremento en el peso medio de los animales sacrificados.
La comercialización de los kilos certificados durante los 6 primeros meses del año 2011, se distribuyó de la siguiente forma entre los distintos operadores inscritos:
Carnicerías: 208.356 kilos, el 8,39 % del producto amparado.
Mayoristas Distribuidores: 1.057.573 kilos, el 42,61 %.
Supermercados: 1.216.282 kilos, el 49 %.
El valor del producto comercializado supuso para las 1.521 explotaciones con certificación de canales un volumen de negocio de 12.237.300 euros en el primer semestre.
Respecto a la ‘Ternera Asturiana de Producción Ecológica’, en los seis primeros meses del año se certificaron un total de 545 canales (con un incremento del 24,15 % respecto al mismo periodo del año anterior), y se vendieron 113.732 kilos (con un 20,47 % de crecimiento respecto a 2010).
La Consejería de Medio Rural y Pesca firma un convenio con Agroseguro para fomentar los seguros agrarios en el Principado
El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, ha firmado esta mañana con el Presidente de la Agrupación Española de Entidades Aseguradoras de Seguros Combinados S.A. (Agroseguro), Antonio Fernández Toraño, un convenio de colaboración para el fomento de los seguros agrarios en el Principado de Asturias que tendrá una vigencia inicial de un año. El número de pólizas suscritas por los ganaderos y agricultores asturianos en 2009 ascendió a 21.568 y el capital asegurado fue de 211.512.143 euros. Para el presente ejercicio, la Consejería de Medio Rural y Pesca ha reservado 1,8 millones de euros para subvencionar la contratación de estos seguros, lo que supone un aumento con respecto a la cantidad destinada en 2009.
El convenio tiene como objetivo promocionar la suscripción de los seguros agrarios combinados y regular la liquidación y pago a Agroseguro de la parte de primas a satisfacer por los tomadores de los Seguros Agrarios Combinados, que corresponda aportar a la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias, en aquellos Planes y Líneas que se consideren subvencionables.
La cobertura de los riesgos la realizarán las entidades aseguradoras y el Consorcio de Compensación de Seguros, encuadrados en Agroseguro; mientras que la suscripción del seguro se realizará exclusivamente por las entidades aseguradoras incluidas en Agroseguro.
El Seguro Agrario
Líneas subvencionables
El Principado de Asturias, a través de la Consejería de Medio Rural y Pesca, concede una subvención para el pago de las primas a más de veinte líneas de Seguros Agrarios Combinados que se encuentran dentro de los límites geográficos de dicha Comunidad. Actualmente, el sector pecuario abarca casi la totalidad de las pólizas que se contratan en Asturias. Dentro del sector pecuario, son la línea para explotaciones de ganado vacuno y los seguros de retirada los más contratados.
| LINEA | |
| 70-LECHUGA | |
| 79-KIWI | |
| 102-EXPLOTACION GANADO VACUNO | |
| 111-EXPLOTACION OVINO CAPRINO | |
| 130-EXPLOTACIONES GANADO CEBO | |
| 131-E.E.B. | |
| 132-M.E.R. VACUNO | |
| 136-ALTA VALORACION GENETICA | |
| 139-EXPLOTACION GANADO EQUINO | |
| 185-EXPL. BOVINOS CÁRNICA | |
| 197-RYD OVINOS | |
| 198-RYD RESTO DE ESPECIES | |
| 732-M.E.R. RENOVABLE | |
| 797-RYD OVINOS RENOVABLE | |
| 798-RYD RESTO ESPECIES RENOVA | |
| 87-TARIFA GENERAL | |
| 4-UVA DE VINIFICACION | |
| 18-CULTIVOS PROTEGIDOS | |
| 58-FRESA FRESÓN FRUTOS ROJOS | |
| 181-MEMBRILLO Y OTROS FRUTAL. |
El Nuevo Plan de Agricultura Ecológica estará listo este verano
El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, participó en una mesa redonda sobre Producción Agraria Local y Alimentación Saludable, dentro de las jornadas “Saberes, Sabores, Salud”, organizadas por el Consejo de Salud de Villaviciosa. Durante su intervención, el Consejero destacó el compromiso de la Consejería de Medio Rural y Pesca con la agricultura y ganadería ecológica y anunció que espera poder presentar el segundo Plan Estratégico de Agricultura Ecológica en Consejo de Gobierno al inicio de este próximo verano.
Martín aprovechó su intervención en la mesa redonda para adelantar algunas de las líneas maestras de este futuro Plan. En este sentido, señaló que se priorizará la producción ecológica en el seno de las ayudas agroambientales del Programa de Desarrollo Rural y en las ayudas a la incorporación de jóvenes al sector agrario y a la modernización de explotaciones.
Asimismo, se impulsará el desarrollo de un sistema del asesoramiento técnico específico para agricultura ecológica y se promocionará la producción de plantas de vivero adecuadas a este tipo de agricultura así como las semillas. Se impulsará la lucha biológica y se promoverá la elaboración y transformación de los productos ecológicos mediante el fomento de la inversión en industrias que se dediquen a la elaboración y transformación de productos ecológicos, incluyendo la elaboración de pienso ecológico
Por otra parte, se mejorarán las condiciones de comercialización y venta mediante el apoyo a la creación de estructuras de comercialización conjunta y se fomentará el conocimiento, la divulgación de la información y la promoción de los alimentos ecológicos mediante el apoyo a publicaciones periódicas especializadas en producción ecológica, y el consumo institucional mediante proyectos pilotos en centros escolares y sanitarios.
Asimismo, se mantendrá la presencia de productos ecológicos en ferias nacionales e internacionales en las que participa institucionalmente el Principado y se impulsará el desarrollo de un estudio específico en Asturias sobre conocimiento y aceptación de los consumidores sobre los productos ecológicos.
Desde la Consejería, también se potenciará la formación en el sector de la Agricultura Ecológica, se apoyará al Consejo de Producción Ecológica para facilitar la organización de jornadas, congresos y cursos de formación sobre la agricultura ecológica y se promocionará el área educativa de Formación Profesional Agraria en las escuelas de Agricultura de la Comunidad Autónoma. Por último, se impulsará la Investigación el Desarrollo y la Innovación específicas en el sector de la Agricultura Ecológica.
En Asturias se comercializa la carne de ternera asturiana de producción ecológica con el certificado del COPAE y del Consejo Regulador de la IGP "Ternera Asturiana". Para facilitar la certificación conjunta, ambos consejos han firmado un convenio de colaboración. Este Nuevo Plan de Agricultura Ecológica ayudará a impulsar las iniciativas en marcha.
El consejero de Medio Rural, Aurelio Martín, visitó el Concurso Subasta de la Raza Ternera Asturiana de los Valles
El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, asistió ayer al concurso-subasta nacional de la raza asturiana de los valles en Cangas del Narcea, junto con representates de la IGP Ternera Asturiana, donde destacó el compromiso del Principado de Asturias con la Asociación Española de criadores de ganado vacuno selecto de la raza Asturiana de los Valles (ASEAVA) “ya que compartimos una visión común del modelo de explotación ganadera que deseamos para Asturias: una ganadería de base familiar, que aprovecha los recursos naturales y que es el mejor instrumento de conservación y mantenimiento del Paraíso Natural”.
La celebración de este Concurso Subasta coincidió además con las Jornadas Gastronómicas de Cangas del Narcea, en las que un buen número de restaurantes de la zona apostaron por ofrecer a sus clientes materia prima de primera calidad, con Ternera Asturiana certificada y Vino de la Tierra de Cangas.
Comienza la feria Gourmet con la inauguración de Doña Letizia Ortiz, la ministra Elena Espinosa y el consejero Aurelio Martín
La Princesa de Asturias, Doña Letizia Ortiz, ha inaugurado la edición de 2010 de esta feria junto a la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa. El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, ha participado esta mañana en el acto inaugural del XXIV Salón de Gourmets. Martín ha destacado la importancia del sector agroalimentario asturiano que facturó en 2009 más de 2.000 millones de euros. El Consejero también ha señalado que este sector da empleo a 9.000 asturianos y está integrado por más de 800 empresas. “Además es fundamental para nuestro sector primario, que está integrado por 19.000 ganaderos”, ha recordado.
La ministra Elena Espinosa comparte un "culín" de sidra con el consejero Aurelio Martín
Por parte de la Consejería de Medio Rura, además del consejero Aurelio Martín, han participado también el director general de agroalimentación, Luis Miguel Álvarez; el jefe de servicio de industrias y comercialización agroalimentaria, Julio César Menéndez. Dentro del equipo del Ministerio de Medio Ambiente estuvieron presentes el secretario del ministerio, Santiago Menéndez de Luarca; la secretaria general de medio rural, Alicia Villariz; y la directora general de industria y mercados alimentarios, Isabel Bombal.
Respecto al comportamiento de las marcas de calidad del Principado en tiempos de crisis, el Consejero ha señalado que “en términos generales están resistiendo y algunos incluso han crecido”. Así, destacó que en 2009 la sidra con Denominación de Origen Protegida superó el millón de botellas, la Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana creció más del 17% y se registraron también aumentos en la producción ecológica y los quesos de calidad. “El consumidor en época de crisis valora el precio, pero también la relación calidad precio”, aseguró.
La IGP Ternera Asturiana participó activamente en la inauguración del Salón Gourmet, tanto a través de los principales operadores, como con la presencia del gerente Vicente de Diego, que mantendrá diferentes reuniones con instituciones y empresas interesadas en Ternera Asturiana.
La Consejería de Medio Rural y Pesca participa en esta cita agroalimentaria con un stand institucional en el que están presentes 23 empresas asturianas, además de 12 denominaciones de calidad: sidra de Asturias; los quesos de Gamoneu, Cabrales, Afuega´l Pitu, Casín y los Beyos; el Vino de la Tierra de Cangas; la Escanda de Asturias; la Faba Asturiana; la Ternera Asturiana; el Chosco de Tineo; y las producciones amparadas por el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica.
El stand del Principado, situado cerca de la entrada principal del Pabellón 6, en el número D36, ocupa una superficie de 396 metros cuadrados distribuidos en varias zonas. En la Zona Institucional están representadas las Denominaciones de Calidad del Principado de Asturias y el mostrador de atención al público. En la Zona de empresas participan un total de 23 firmas de los sectores: sidra, quesos, embutidos, productos lácteos, conservas, pescados, mariscos, platos preparados, distribución de alimentos y edición de publicaciones. En la Zona de Presentaciones se desarrolla un programa de catas y presentaciones de los productos asturianos de calidad.
El stand dispone además de una Zona de Degustación, abierta al público en la que las empresas pueden atender a los clientes interesados en probar las excelencias de los productos elaborados en Asturias mediante degustaciones que complementan las actividades comerciales de los participantes.
El Consejero de Medio Rural y Pesca inaugura la mejora del camino de Enmedio en Caso
El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín, inauguró el sábado, junto al alcalde Caso, Elías Rodríguez, y el Director General de Política Forestal, Joaquín Arce, el camino de Enmedio en los Montes de Utilidad Pública Puropinto y Fresnedal. El objetivo de esta obra es facilitar el tránsito en los montes y pastos para la ganadería extensiva en el Parque de Redes, así como futuros trabajos de gestión y mantenimiento en los mismos, incluidas las labores de defensa y prevención contra los incendios forestales. A su vez, estas mejoras favorecerán la labor de la Guardería de Medio Rural en la protección de estas áreas.
Los trabajos han consistido en mejorar 1.800 metros de pista forestal, con aporte de material, tramos de hormigonado, canaletas y badenes, con el objeto de que la pista pueda ser utilizada por los ganaderos de la zona, para su acceso a la majada de Felguera y a la zona del Cobayon. El coste de la obra ascendió a 124.844 euros.
El Consejero aprovechó su presencia en Caso para recordar que la inversión en 2009 en el concejo en materia de Política Forestal ascendió a 289.421 euros.
Por otra parte, Martín explicó que se está llevando a cabo la mejora del camino de Ovia en el Monte de Utilidad Pública Muniacos. Esta obra consistirá en la mejora de 1.600 metros de pista, con aporte de material, tramos de hormigonado, canaletas y badenes, con el objeto de que la pista pueda ser utilizada por los ganaderos de la zona para su acceso a la majada de Ovia, Cueto y Piedrafita, y para la prevención y extinción de incendios. El importe de la misma ascenderá a 81.864 euros.
En este ejercicio también se llevarán a cabo mejoras de infraestructuras forestales en montes de utilidad pública del concejo así como la redacción del proyecto de recuperación de la majada de Campón y trabajos en el camino de acceso a la misma.
Ternera Asturiana entrega la Mención Especial al mejor pincho realizado con Ternera Asturiana
Ternera Asturiana entregó el pasado martes el premio Mención Especial Ternera Asturiana en el III Campeonato de Pinchos de Asturias, celebrado en Avilés.
En la imagen (dcha-izqda): Valeriano Remis, Aurelio Martín y un representante del ayuntamiento de Avilés
El pincho ganador fue "¿Un frixuelín?", que bajo este curioso nombre escondía un excelente preparado de Ternera Asturiana. Los interesados pueden degustar este pincho en El Txoko de la Posada (Avilés), que ha recibido además el premio especial de 30kg de Ternera Asturiana Certificada. Este premio fue entregado por el consejero de medio rural, Aurelio Martín, que desde la consejería impulso la celebración de una mención especial por parte de la IGP Ternera Asturiana. Desde la IGP, Valeriano Remis, presidente de Ternera Asturiana, participó también enla entrega de la mención especial.
El resto de premios especiales correspondían a categorías como "Esencia asturiana", "Mención San Miguel" y el "Premio del Público".
Sólo cuando la carne es de la IGP es Ternera Asturiana, y ha quedado plasmado una vez más en la gastronomía asturiana, aportando connotaciones que solamente la ternera asturiana puede otorgar a nuestra cocina.
Campeonato de pinchos y tapas con participación especial de Ternera Asturiana
Desde el día 2 hasta el 5 de febrero la IGP Ternera Asturiana participará como jurado del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas.
Se trata de la tercera edición de este campeonato en el que pueden participar todos los bares y restaurantes que lo deseen, acogiéndose a las características especiales del concurso que lo hacen muy atractivo: elaboración en menos de 10 minutos, no puede superar el coste de 1,5 o 2 euros, y no debe pesar más de 100gr.
Este campeonato engloba además otros campeonatos locales de pinchos, ya que se abre la posibilidad a los participantes y ganadores de otros campeonatos de sus localidades a presentar sus pinchos para el Campeonato de Asturias, siempre y cuando mantenga las condiciones señaladas anteriormente.
Es un placer para la IGP Ternera Asturiana participar junto a la Consejería de Medio Rural en el jurado de este campeonato y valorar los pinchos elaborados con Ternera Asturiana certificada por la IGP. Este requisito indispensable que ha señalado la organización, garantiza la calidad y el origen de los pinchos elaborados con ternera asturiana.
Del mismo modo, tenemos el honor de entregar el premio al mejor pincho elaborado con Ternera Asturiana que confiamos en que resultará atractivo y suculento para el ganador. De todas formas, todas las participaciones están brindando pinchos y productos de calidad a los asturianos en general, así que nos encontraremos con una competición interesante y difícil de resolver.
Sigue atento las noticias y te informaremos de la evolución y resultados del campeonato.
Puedes acceder aquí para más información
