Receta de Agosto: Escalopines de Ternera Asturiana con Salsa de Boletus Edulis

¿Te atreves con esta receta? ¡deliciosa!

INGREDIENTES

Filetes de ternera - Setas “Boletus Edulis” - Aceite - Brandy - Nata - Pimienta - Nuez moscada - Sal gorda - Pan rallado - Huevo

ELABORACIÓN

- Para la salsa, rehogar las setas picadas con aceite, añadir brandy, dejar reducir y agregar nata líquida. Cocer, sazonar con pimienta, sal y nuez moscada.

- Triturar y pasar por un chino. Dejar reducir a fuego lento.

- Salpimentar los filetes, empanar y freír. Servir acompañados con la salsa.

Manuel Busto gana nuevamente el Descenso del Sella

Pese a que partía en vigésimo lugar, el pentacampeón del mundo de piragüismo Manuel Busto volvió a ganar por cuarta vez el Descenso del Sella en la modalidad k-1

Patrocinado por la IGP Ternera Asturiana, Manuel Busto tiró de casta para convertirse en el campeón de la prueba, imponiendo un alto ritmo de sprint a la entrada de la ría de Ribadesella. En total el recorrido fue de 1 hora 13 minutos y 54 segundos para Manolo Busto.

Desde la IGP Ternera Asturiana queremos darle la enhorabuena por la gran carrera realizada y estamos encantados de las victorias de nuestros patrocinados... El próximo objetivo de Manolo Busto es el campeonato de Polonia, donde también le apoyaremos...


Consulta todos los resultados del Descenso del Sella aquí

Descenso Internacional del Sella Ternera Asturiana

Este domingo se celebra la Regata Internacional del Sella Ternera Asturiana, enmarcada dentro de la Semana Internacional de Piragüismo de Asturias. En la prueba participarán gran parte de los mejores palistas nacionales e internacionales, y contaremos especialmente con la presencia de Manuel Busto, pentacampeón del mundo de piragüismo.

La prueba se celebra el domingo 8 de agosto a las 12.30h en el Puntal, Ribadesella. La prueba será retransmitida por la TPA, para que no te la pierdas...aunque  ¡Esperamos verte por allí!