Ternera Asturiana en un minuto y medio

En este vídeo que nos grabó la TPA podrás conocer rápida y brevemente a Ternera Asturiana, sabrás qué nuevos retos nos marcamos, nuestros buenos resultados como carne excelente, así como la opinión de deportistas de élite...

Todo esto en un minuto y medio... aunque desde aquí siempre te seguiremos contando más cosas.

Anuncio de la IGP Ternera Asturiana from Rodri Hortal on Vimeo.

Busto consigue la plata en el campeonato del mundo de piragüismo en Banyoles

Tras 10 campeonatos del mundo en su carrera, el asturiano Manuel Busto no ha podido revalidar su título de campeón del mundo y hacerse con la que hubiese sido la undécima corona mundial. El británico Ben Brown le ha superado en un largo y apretado sprint, donde también estaba el sudafricano Leonard Jenkins, bronce.

El inglés ha resultado ser demasiado rápido. “En el esprint final le vi muy cerca, pensé que si lo dejaba remar tan fuerte terminaría cansándose”, declaraba el palista español en sus primeras declaraciones al bajarse de la piragua. El segundo puesto es una gran noticia, pese a que gran parte de los aficionados se acostumbran a los 10 títulos mundiales que Manuel Busto ha cosechado hasta el momento. Qué rápido nos acostumbramos al primer puesto y lo que cuesta conseguirlo! Nuestra enhorabuena a Manolo Busto por todo el esfuerzo y por luchar hasta el final para estar en lo más alto; habrá nuevas oportunidades.

Fantástica la actuación del otro representante español, José Maria Pariente, que en algunos instantes de la prueba llegó incluso a contactar con el grupo de favoritos y a luchar por las medallas. Al final, ocupó una meritoria séptima posición.

Fuente: Consorci Sportiu Banyoles

Manuel Busto luchará por ganar el undécimo maratón de piragüismo con la fuerza de Ternera Asturiana

Manuel Busto ya se encuentra en Banyoles (Girona) donde el próximo sábado 25 de Septiembre se disputará el Campeonato del Mundo de Maratón en la modalidad de K-1, principal objetivo de Manuel para esta temporada. Manuel intentará hacerse con el triunfo para conseguir agrandar su palmares y hacerse con su úndecimo título de Campeón del Mundo en la disciplina de Maratón. El pentacampeón cuenta con todo el apoyo de la IGP Ternera Asturiana que, como venimos haciendo durante todo el campeonato, queremos estar cerca de Manuel para aportarle la energía y el calor asturiano que se necesitan en estas competiciones.
Manuel como vigente campeón deberá defender su titulo ante rivales de la talla del británico Ben Brown y el portugues Jose Ramalho que completaron el podium de la pasada edición. En la lista provisional emitida por la organización aparecen 31 participantes de 17 paises, donde tambien podriamos destacar la presencia del australiano Michael Leverett, el sudaficano Lens Jenkins, el checo Tomas Jezek. La presencia española en esta categoría, la completa el también asturiano, Jose Maria Pariente Nogueras.
¡¡Suerte Manuel y a por ellos!!

Degustación de Ternera Asturiana en Agrosiero: Toy pa comeme!!

Desde la IGP Ternera Asturiana os invitamos a participar de la feria agroalimentaria de Agrosiero, en el Mercado de Ganados de Pola de Siero. En este exitoso y consolidado certamen, todo un referente en Asturias, encontraréis un buen número de expositores, que ofrecen una amplia variedad de productos del sector (hortofrutícolas, maquinaria agrícola, apicultura, industrias lácteas y cárnicas, sidra natural, repostería, etc.), y  degustaciones, talleres, exposiciones, música y baile autóctonos..., así como del Concurso Regional de Ganado Selecto Vacuno, en el que participan muchas ganaderías de distintos municipios asturianos y reses de las razas asturiana de los valles, asturiana de la montaña, frisona y parda. 

El domingo 19 ofreceremos una deliciosa degustación gratuíta de ternera asturiana para todos los que queráis asistir a partir de las 12 horas.

Además, os acompañará nuestro personaje estrella para que podáis haceros fotos con nuestra mascota y disfrutar de un estupendo día.

Receta Septiembre: Filetes de Ternera Asturiana con Cebolla Morada

Empezamos septiembre trabajando una genial receta que nos pone a tono para el comienzo de curso. Si habéis probado os agradecemos vuestras opiniones!

INGREDIENTES

Filetes de ternera - Huesos de ternera - Cebolla morada - Pasta fresca

- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, jengibre, estragón...) - Fécula de maíz - Vino dulce - Agua - Sal

ELABORACIÓN

- Hacer un caldo con los huesos de ternera y las hierbas aromáticas. 

Reducir, ligar con la fécula de maiz y sazonar.

- En una sartén poner la cebolla en juliana con un poco de aceite, rehogar, añadir vino dulce y azúcar; dejar reducir.

- Cocer la pasta fresca.

- Cortar la carne en teclas, salpimentar y dorar en sartén.

- Servir la carne poniendo a un lado la cebolla caramelizada y sobre ella la pasta fresca con la salsa de ternera. Decorar con hojas de estragón.