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Propuesta gastronómica ARCA en Llanes


El pasado día 12 se celebró en Llanes el Taller de Cocina que forma parte de las Estancias Gastronómicas de ARCA y que se llaman #COCINA & SUEÑA EN ASTURIAS.

Según nos han comentado, todo ha salido estupendamente y los participantes se mostraron encantados con esta iniciativa.

Aquí os dejamos unas fotografías que dan fe de ello.

La próxima será en Cabrales. Os mantendremos informados.

Tenéis más información y vídeos sobre los talleres en estas direcciones:  www.casasdealdea.com/gastronomia  y  en   http://youtu.be/3H3oUO21ogM







Los deportistas se lanzaron a la ría


Aquí os dejamos la crónica que refleja el éxito de la Jornada de Piragüismo celebrada en Villaviciosa, la camiseta que los deportistas asistentes tuvieron la amabilidad de dedicarnos y unas cuantas fotos del evento.

Gracias a todos por participar!!


Los deportistas se lanzan a la ría maliayesa

Más de 200 jóvenes participan en un encuentro de piragüismo en El Puntal
Mariola MENÉNDEZ  | Lne

El Puntal despidió ayer el año de forma saludable, practicando deporte. Y, en concreto, eligió uno de aquellos a los que más se presta la ría de Villaviciosa, el piragüismo. Un encuentro que reunió a más de doscientos niños, de entre 6 y 15 años, pertenecientes a catorce clubes asturianos y cántabros.
 
La jornada de promoción para fomentar el deporte entre los jóvenes estuvo organizada por dos veteranos de la piragua, Emilio Llamedo y Manuel Busto, que quisieron realizar un encuentro más allá de la competición. Fueron muchas las caras conocidas del deporte regional que se vieron por El Puntal. Javi Villa, Alberto Hevia, Chechu Rubiera, Dani Navarro, Benjamín Noval, Carlos Barredo, Santi Pérez, José Antonio Suárez, Yago Lamela y Rosa Fernández no quisieron perderse esta cita y se atrevieron a meterse en la piragua, a pesar de que el frío no invitaba demasiado. También actuaron como padrinos de la jornada Alberto y Fran Llera, Javi Hernanz, Álvaro Fernández Fiuza y Beatriz Manchón.
 
Hasta el mismo director general de Deportes, Marcos Niño Gayoso, no dudó a la hora de convertirse en un palista más, no en vano reconoce que practica este deporte como hobby. El responsable regional adelantó que la próxima semana el Principado comenzará a colocar en El Calieru las casetas prefabricadas que harán las veces de vestuarios para el club de piraguas local El Gaitero hasta que se acometa la rehabilitación de sus instalaciones.
 
La jornada deportiva de ayer en Villaviciosa también incluyó una charla del médico Manuel Rodríguez sobre alimentación saludable.















Ternera Asturiana en las Jornadas de Villaviciosa 2011


El próximo viernes 30 de Diciembre se celebrará en el Puerto deportivo del Puntal (Villaviciosa) las primeras Jornadas de Deporte Asturiano dedicadas al Piragüismo.

A partir de las 10 de la mañana y para despedir este año 2011, se realizará un entrenamiento para unos 200 palistas de categorias inferiores (alevines, infantiles, cadetes) en el que tomaran parte los piragüistas Manuel Busto, Emilio Llamedo, Alberto y Fran Llera, Álvaro Fdez. Fiuza, Walter Bouzan, Rafa Carril, José María Pariente, Iván Estrada y contará con la presencia de otros deportistas asturianos como el árbitro Mejuto González,la montañera Rosa Fernández, los pilotos Javi Villa, Alberto Hevia y José Antonio Suárez "Cohete" y los ciclistas Chechu Rubiera, Samuel Sánchez, Carlos Barredo, Benjamín Noval, Dani Navarro y Santi Pérez.
Posteriormente se celebrará en el Teatro Riera de Villaviciosa un charla a cargo del Dr. Manuel Rodríguez especialista en medicina deportiva, a lo que seguirá un coloquio con todos los participantes. 
Estas jornadas finalizarán con un sorteo en el que destaca una bicicleta MMR, varias palas y diverso material deportivo.



Las Jornadas Deporte y Salud resultaron un éxito

Como ya os habíamos anunciado, el pasado miércoles 30 de noviembre se celebraron en Tineo las "2ª Jornadas Deporte y Salud Ternera Asturiana", resultando un notable éxito en cuanto a seguimiento, asistencia, etc. Tampoco era de extrañar, dado el altísimo nivel de cuantos ponentes e invitados participaron en las distintas charlas y mesas redondas.


A continuación os dejamos unos enlaces a distintos medios de comunicación que se hicieron eco de dichas Jornadas y unas cuantas fotografías del evento.


Gracias a todos por asistir, colaborar, patrocinar y/o participar.


http://www.lne.es/occidente/2011/12/01/occidente-carne-asturiana-positivo/1164746.html


http://www.elcomercio.es/v/20111201/occidente/deporte-respalda-ternera-asturiana-20111201.html




















Jornadas Deporte y Salud Ternera Asturiana

Mañana miércoles comienzan las 2ª Jornadas Deporte y Salud Ternera Asturiana.


Os esperamos a todos en Tineo!


2ª Jornadas Deporte y Salud Ternera Asturiana

El próximo 30 de noviembre tendrán lugar las "Segundas Jornadas Deporte y Salud Ternera Asturiana".
La cita será en Tineo y se realizarán interesantes charlas y mesas redondas sobre alimentación, deporte, salud, etc. Un tema que está continuamente de actualidad como se refleja en casi todos los medios de comunicación.
Vicente de Diego, Director Gerente del Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana, disertará sobre la trazabilidad y los controles a que se someten los animales y la carne amparada por la IGP Ternera Asturiana para garantizar la absoluta calidad del producto que llega al consumidor.


En la mesa redonda estarán, entre otros, Manuel Busto, Chechu Rubiera y Rosa Fernández, tres súper campeones que aportarán sus experiencias sobre el tema dentro del mundo del deporte de alta competición.


Aquí os dejamos el cartel y el programa completo. Esperamos vuestra presencia!






Ternera Asturiana en las Jornadas de Vegadeo

Estaremos presentes este fin de semana en las 1ª Jornadas de Vacuno de Vegadeo donde ofreceremos unas degustaciones de carne de Ternera Asturiana a todos los que os animéis a acercaros por el pabellón del recinto ferial.


Aquí os dejamos el programa completo. Os esperamos!









Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana y el Vino de la Tierra de Cangas

Los próximos 23, 24 y 25 de abril podremos disfrutar en Cangas del Narcea de las Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana y el Vino de la Tierra de Cangas. La Junta Local de Hostelería de Cangas del Narcea ofrece estas jornadas en las que se podrán degustar excelentes platos elaborados con carne certificada por la IGP Ternera Asturiana.






¿Por qué se trata de unas jornadas excepcionales? Cangas del Narcea cuenta con una importante tradición y calidad en la cocina, a lo que sumamos que la materia prima, la carne de Ternera Asturiana, está controlada y garantizada por la IGP, por lo que aseguramos una calidad y sabores únicos.
Te adjuntamos el listado de restaurantes recomendados.

Anímate a probarlos y esperamos verte allí !!

Jornada: Nuevas Técnicas de Despiece para Productos Cárnicos

La Asociación de Industrias Cárnicas, ASINCAR, con sede en Noreña, organiza unas nuevas Jornadas de la Industria Cárnica, durante las cuáles habrá una jornada especial dedicada a Nuevas Técnicas de Despiece.
Esta jornada se dirige a mejorar el aprovechamiento de las piezas y la disminución de las mermas, dos objetivos difíciles para las empresas que se dedican al despiece de productos cárnicos. Se trata de una jornada importante, ya que los cortes y las presentaciones de las piezas cárnicas cobran más importancia si cabe ante las actuales técnicas de envasado, que realzan la visibilidad del producto y su apariencia. Las jornadas incluyen técnicas de despiece tanto para el sector bovino como porcino, además del aprovechamiento de piezas en ambas.
Puedes solicitar más información en info@asincar.com o en el 985 744 518.

Mejorar las técnicas de cocina al vacío en productos cárnicos

Continuando con los ciclos y jornadas que organiza ASINCAR (Asociación de Investigación de Industrias Cárnicas), te presentamos en esta ocasión el I Ciclo de Jornadas Técnicas de la Industria Cárnica.
Se celebrará el próximo 26 de enero con el título: "Técnicas de la cocina al vacío aplicado a productos cárnicos precocinados" y será impartido por Jean Pierre Aguirre de JPA Consulting. El programa resulta muy interesante ya que nos hablará del mercado actual, la definición de productos y ofertas, modos de preparar la cocción, las técnicas de la cocina al vacío, departamento de I+D, entre otras cuestiones, con espacio para el debate para que se puedan compartir experiencias.
Puedes confirmar tu asistencia llamando al teléfono 985743512 o en el email info@asincar.com 
Solicita más información e inscripciones www.asincar.com