Mejorar las técnicas de cocina al vacío en productos cárnicos

Continuando con los ciclos y jornadas que organiza ASINCAR (Asociación de Investigación de Industrias Cárnicas), te presentamos en esta ocasión el I Ciclo de Jornadas Técnicas de la Industria Cárnica.
Se celebrará el próximo 26 de enero con el título: "Técnicas de la cocina al vacío aplicado a productos cárnicos precocinados" y será impartido por Jean Pierre Aguirre de JPA Consulting. El programa resulta muy interesante ya que nos hablará del mercado actual, la definición de productos y ofertas, modos de preparar la cocción, las técnicas de la cocina al vacío, departamento de I+D, entre otras cuestiones, con espacio para el debate para que se puedan compartir experiencias.
Puedes confirmar tu asistencia llamando al teléfono 985743512 o en el email info@asincar.com 
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