¿Te atreves con esta receta? ¡deliciosa!
INGREDIENTES
Filetes de ternera - Setas “Boletus Edulis” - Aceite - Brandy - Nata - Pimienta - Nuez moscada - Sal gorda - Pan rallado - Huevo
ELABORACIÓN
- Para la salsa, rehogar las setas picadas con aceite, añadir brandy, dejar reducir y agregar nata líquida. Cocer, sazonar con pimienta, sal y nuez moscada.
- Triturar y pasar por un chino. Dejar reducir a fuego lento.
- Salpimentar los filetes, empanar y freír. Servir acompañados con la salsa.
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