¿Cómo quieres llamarme?

Ya están abiertas las votaciones para elegir el nombre de nuestra mascota. Entra en la web www.comoquieresllamarme.com o también en www.terneraasturiana.org

Puedes votar hasta el 20 de mayo.

¡Participa!

"Ternera Asturiana" en la Vuelta Ciclista Asturias 2011

Hoy arranca la 55ª edición de la Vuelta Ciclista a Asturias. Finalmente serán 117 corredores de los 15 equipos inscritos los que tomarán la salida en Oviedo a las 12:35 del mediodía en la Plaza de la Catedral ovetense para llegar a Gijón en torno a las 16:30 horas según el mejor horario previsto donde conoceremos al primer líder de esta edición que vestirá el jersey azul “Asturias Paraíso Natural”.

Como en años anteriores, "Ternera Asturiana" patrocina el trofeo al primer asturiano de la clasificación.


¡Os iremos informando del desarrollo de las etapas!

Manuel Busto, campeón en Amsterdam

Inmejorables noticias las que nos llegan de tierras holandesas. Nuestro campeón Manuel Busto, no sólo se ha proclamado vencedor de la Amsterdam Waterland Marathon, sino que lo ha hecho batiendo el récord de la prueba en más de 1 minuto.


Como él mismo explica en su web (www.manuelbusto.org) "…he vuelto a disfrutar compitiendo en un maratón. Ha sido una prueba muy bonita, hemos realizado un recorrido de 25 km. por los canales que rodean Amsterdam, los porteos eran imprescindibles para poder pasar de un canal a otro, un maratón a la antigua usanza"… "a falta de 7 kilometros lancé un ataque, en un canal estrecho y con poca agua, para irme en solitario hasta la línea de meta…".


Se trata del primer triunfo de la temporada para Busto. ¡Seguro que que nuestro campeonísimo nos brinda muchas más! De momento, ya está pensando en su próxima cita, que será la Eurochallenge 2011, en Villajoyosa, el próximo 1 de mayo.


¡¡Felicidades, ánimo y mucha suerte!!

Albert Montañés, en el Torneo de Tenis Playa de Luanco

La XXXII edición del Torneo Banco Herrero de Tenis Playa de Luanco (Trofeo Juan Avendaño), que este año se disputará entre el 27 y el 30 de julio, contará con la presencia de Albert Montañés entre sus participantes.

Montañes, está en posesión de cinco títulos ATP y de cuatro finales. Además ha conseguido dos títulos ATP en dobles. Actualmente está clasificado en el puesto 23 de la ATP, siendo el quinto jugador español mejor clasificado. Su mejor clasificación ATP fue el puesto 22º que alcanzó el 2 de agosto de 2010.

Esta será su primera participación en Luanco. Si bien en el año 2009 estuvo invitado, una lesión de rodilla, que sufrió días antes, impidió su presencia en aquella ocasión.

El jugador catalán, se une así al anteriormente confirmado David Ferrer. La organización está gestionando también la participación de otros dos cabezas de serie y de cuatro jóvenes promesa para completar el cuadro de ocho jugadores y seguir garantizando el alto nivel deportivo conseguido a lo largo de muchos años de trabajo.

Toda la información sobre el Torneo esta disponible en la web oficial www.tenisplaya.com.

Manuel Busto en la Amsterdam Waterland Marathon Classic

Hoy jueves, nuestro campeón Manuel Busto parte hacia los Países Bajos donde el próximo sábado 16 competirá en la AMSTERDAM WATERLAND MARATHON CLASSIC, su primer maratón de la temporada.

Esta prueba está encuadrada dentro de las Series Mundiales de Maratón. La prueba consta de 25 Km. con dos porteos en un recorrido en el que se alternan lagos, canales, estrechos con distintas profundidades, un verdadero reto para los especialistas en la disciplina de maratón.

La prueba será muy competida, ya que, además de Busto, tenían confirmada su presencia, a principios de abril, el palentino Jorge Alonso y el húngaro Istvan Salga, palistas que también cuentan en su palmarés con un título mundial en la disciplina de maratón.

Manuel se plantea esta prueba como un test para ver su estado de forma de cara al primer objetivo de la temporada: El Campeonato de España de Maratón que se celebrará la primera de semana de junio en Valladolid. ¡¡Suerte, Campeón!!

Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana y el Vino de la Tierra de Cangas 2011

Del 14 al 17 de abril, la Junta Local de Hostelería de Cangas del Narcea organiza las XV Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana y el Vino de Calidad de Cangas.

Numerosos establecimientos y restaurantes ofrecerán a los visitantes y turistas diferentes platos en los que la materia prima será la Ternera Asturiana y la compañía indispensable los Vinos de Cangas.

Pero, además, estas Jornadas se celebran conjuntamente con el  XXIV Concurso de Subasta de Raza Asturiana de los Valles.  Los días 14 y 15  de abril coinciden con la X Semana del Teatro y los días 16 y 17 de abril se puede disfrutar de una Feria de Artesanía Local.

Como veis, todo un planazo para acercarse a Cangas del Narcea estos días y disfrutar de lo lindo!

Para los que os animéis a pasar, aquí tenéis una relación de los establecimientos que participan:

Receta del mes: COSTILLA DE TERNERA ASTURIANA CONFITADA

Para este mes os proponemos una receta cuyo secreto está en elaborarla pausadamente. Eso sí, la espera merece la pena porque el resultado es espectacular. ¿Os animáis?

INGREDIENTES
1 kg. de costilla entera - Sal - Aceite de oliva virgen - 1 cabeza de ajo - Romero - Tomillo - 3 zanahorias - 1 tomate - 4 patatas - Mantequilla
PARA EL JUGO DE CARNE: 1/2 kg. cebollas - Pimiento rojo y verde - Puerros - 2 l. agua - Recortes de carne y huesos de ternera

ELABORACIÓN
- Aliñar la costilla en una bandeja honda con ajos machacados, sal, aceite, tomillo y romero.
- Cocer en convección vapor durante 14 horas a 70º C.

 PARA EL PURÉ DE PATATA
- Cocer la patata con un poco de sal. Triturar en caliente añadiendo la mantequilla y un poco de aceite.

 PARA SU JUGO
- Se hornean y se tuestan los huesos en el horno con las verduras. Luego se pone a cocer cubierto de agua 6/7 h. a fuego lento hasta que se reduzca, colar y espesar si es necesario.